Ogni singolo giorno, ogni ospite è per noi una nuova sfida, da perfezionare, da pensare, da presentare.
La Stube Gourmet di Asiago desidera dare valore ad ogni istante vissuto durante l’esperienza gourmet.
Chi più in alto sale, più lontano vede. Chi più lontano vede, più a lungo sogna.
(cit. Walter Bonatti)
La Stube Gourmet di Asiago è un ristorante gourmet intimo e raffinato dove concedersi un’esperienza gastronomica esclusiva e intraprendere un percorso d’alta cucina.
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Burtzen racconta le tradizioni della cultura di montagna.
Ogni elemento del piatto racchiude con profondità ed intensità una storia antica.