ePrivacy and GPDR Cookie Consent management by TermsFeed Privacy Policy and Consent Generator Menù Valle dei Ronchi chef Fabio Falsetti Stube Gourmet Asiago

Menù Valle dei Ronchi

Valle dei Ronchi

(contrada di Gallio)

Trota, abete, salsa al lievito di birra

Raviolo, caprino, consommé al pomodoro, ghiaccio al pomodoro, basilico

Spaghetto, aglio orsino, stracchino, barbusto

Agnello, catalogna alla brace, midollo, ribes fermentato

Gelato fiore di sambuco, caramello al burro di malga, latte, pelle del latte

110

Degustazione di cinque vini in abbinamento 50

Il menù degustazione è realizzato unicamente per l’intero tavolo.